Ficha Bibliográfica del Capítulo Autores: Rubio Vega, Blanca Aurora Título del capítulo: Crisis alimentaria: ¿Fractura del modelo agroalimentario dominante? Título del libro: Alimentación Contemporánea: un paradigma en crisis y respuestas alternativas País: México Lugar de publicación: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., Hermosillo, Sonora Editorial: Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C Año de publicación: 2012 ISBN del libro: 978-607-437-193-2 Formato: Impreso Ficha PDF: Ir a formato PDF